Der jeweils einzigartige Charakter von Rindfleisch ist untrennbar mit der jeweiligen Region verbunden, in der die Tiere aufgezogen wurden: Individuelle Einflüsse wie Haltungsmethoden, geografischer Standort, Böden oder Klima spiegeln sich unverkennbar im Geschmack und Eigenschaften des Fleisches wider.

Und so laden wir Sie am 17. und 18. April (Beginn: 18.30 Uhr) zu einer besonderen Rindfleischverkostung am Stiegl-Gut Wildshut ein, wo wir Herkunft, Haltung und Geschmack in den Mittelpunkt stellen werden. Dabei erwartet Sie u.a. die Zerlegung von ganzen Rinderrücken sowie ein ausgewähltes 3-Gänge-Menü in unserem Bio-Restaurant “Einkehr”.

Weitere Infos: Terroir auf dem Teller