Wildshut Bio Antique
18,00 €
Historical Beer Jahrgang 2022 0,375 l – limitiert auf 2.052 Flaschen
Aus Wildshut Urgetreide gebraut, mit Beigabe von Honig, Datteln, und Gewürzen, ohne Einsatz von Hopfen. Das Bier reift auf dem Biergut in georgischen Quevris zwischen 29. September (Michaeli) und 23. April (Georgi). Das Resultat: ein Bier, wie es wahrscheinlich schon vor 5000 Jahren genossen wurde.
Als Aperitif oder Digestif und zu gereiftem Käse oder Orangenparfait empfohlen
karamellig malzig
trocken
herb
hopfig
würzig krautig
fruchtig
sauer
schokoladig/röstig
weinartig
Stammwürze
21,4°
Alkoholgehalt
10,5 % Vol.
Genussvergnügen
goldgelb mit orangenen Reflexen, leicht trüb, Zitrus- und Wildhefearomen begleitet von Honig und Datteln, virtuose Kräuter- und Gewürztöne, moderate Säure
Mit Liebe frisch gebraut
In georgischen Quevris 6 Monate gereift.
Zutaten
Wasser, Bio-Gerstenmalz, Bio-Dinkelweizenmalz, Bio-Weizenmalz, Bio-Honig, Bio-Datteln, Bio-Schafgarbe, Bio-Koriander, Bio-Anis, Bio-Safran, Hefe
Unsere Bio-Produkte sind durch die Kontrollstelle Salzburger Landwirtschaftliche Kontrolle GesmbH (SLK) zertifiziert und besitzen den Kontrollstellencode AT-BIO-501
Abfüllung
Flasche
Nettofüllmenge
0,375 l
Hersteller
Stiegl-Gut Wildshut GmbH
Produktion in
Wildshut 8, 5120 St. Pantaleon
Kostnotiz des Braumeisters
Très historique entfaltet das Urbier sein urtümliches Entstehen und seine Reifezeit in handgetöpferten Quevris zuallererst mit lichter Opaleszenz im Glas. Aufgeweckte Zitrusnoten und nuancierte Wildhefe-Aromatik sind tonangebend, Honig, Datteln, Gewürze schmücken die Sinneswahrnehmung aus. Eigenständig ist die geschmackliche Frische mit moderater Säure, virtuos die aromatische Kräuter- und Gewürztönigkeit vom Antrunk bis in den trockenen Abgang. Gaumen, Zunge, Kehle sind en suprise.
Biergattung
Historical Beer
Reife
amphorengereift
Hopfen
Kein Hopfen
Genussempfehlung
4-6°C
Speiseempfehlung
Aperitif, gereifter Käse, Orangenparfait, Digestif
Bittere
8 IBU
Grundpreis
48,00 Euro / Liter
Nettofüllmenge
0,375 l
Mindesalter
16
Lieferzeit
6-7 Tage
Bei diesem Artikel handelt es sich um Einwegflasche. Daher fallen keine weiteren Kosten für den Pfand an.
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