Zusätzliche Informationen
| Gewicht | 0,74 kg |
|---|---|
| Art. Gebinde | Fass Mehrweg, Flasche Einweg |
Wildshut Bio Antique
18,00 €
inkl. 20 % MwSt. zzgl. Versandkosten
Historical Beer Jahrgang 2022 0,375 l – limitiert auf 2.052 Flaschen
Aus Wildshut Urgetreide gebraut, mit Beigabe von Honig, Datteln, und Gewürzen, ohne Einsatz von Hopfen. Das Bier reift auf dem Biergut in georgischen Quevris zwischen 29. September (Michaeli) und 23. April (Georgi). Das Resultat: ein Bier, wie es wahrscheinlich schon vor 5000 Jahren genossen wurde.
Als Aperitif oder Digestif und zu gereiftem Käse oder Orangenparfait empfohlen
Stammwürze 21,4°
Alkoholgehalt 10,5 % Vol.
karamellig malzig
trocken
herb
hopfig
würzig krautig
fruchtig
sauer
schokoladig/röstig
weinartig
Genussvergnügen
Très historique entfaltet das Urbier sein urtümliches Entstehen und seine Reifezeit in handgetöpferten Quevris zuallererst mit lichter Opaleszenz im Glas. Aufgeweckte Zitrusnoten und nuancierte Wildhefe-Aromatik sind tonangebend, Honig, Datteln, Gewürze schmücken die Sinneswahrnehmung aus. Eigenständig ist die geschmackliche Frische mit moderater Säure, virtuos die aromatische Kräuter- und Gewürztönigkeit vom Antrunk bis in den trockenen Abgang: Gaumen, zunge, Kehle sind en surprise.
Mit Liebe frisch gebraut
Aus den besten Rohstoffen des Stiegl-Gut Wildshut, harmonisch ausgestaltet durch höchste Könnerschaft der Braumeister.
Zutaten
Wasser, Bio-Gerstenmalz, Bio-Dinkelweizenmalz, Bio-Weizenmalz, Bio-Honig, Bio-Datteln, Bio-Schafgarbe, Bio-Koriander, Bio-Anis, Bio-Safran, Hefe
Abfüllung
Flasche
Nettofüllmenge
0,375 l
Hersteller
Stiegl-Gut Wildshut GmbH
Produktion in
Wildshut 8, 5120 St. Pantaleon
Kostnotiz des Braumeisters
„Très historique entfaltet das Urbier sein urtümliches Entstehen und seine Reifezeit in handgetöpferten Quevris zuallererst mit lichter Opaleszenz im Glas. Aufgeweckte Zitrusnoten und nuancierte Wildhefe-Aromatik sind tonangebend, Honig, Datteln, Gewürze schmücken die Sinneswahrnehmung aus. Eigenständig ist die geschmackliche Frische mit moderater Säure, virtuos die aromatische Kräuter- und Gewürztönigkeit vom Antrunk bis in den trockenen Abgang. Gaumen, Zunge, Kehle sind en suprise.“
Biergattung
Kreativbier mit Honig, Datteln & Gewürzen, Starkbier
Urgetreide
Heines Goldthorpe, Alpine Pfauengerste, Proskowetzer Hanna, Ebners Rotkorn, Laufener Landweizen
Reife
amphorengereift
Hopfen
Kein Hopfen
Genussempfehlung
4-6°C
Speiseempfehlung
Aperitif, gereifter Käse, Orangenparfait, Digestif
Bittere
8 IBU
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