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    Wildshut Bio Antique

    Wildshut Bio Antique

    99,00 €

    inkl. 20 % MwSt. zzgl. Versandkosten

    Historical Beer Jahrgang 2022 0,375 l – limitiert auf 2.052 Flaschen

    Aus Wildshut Urgetreide gebraut, mit Beigabe von Honig, Datteln, und Gewürzen, ohne Einsatz von Hopfen. Das Bier reift auf dem Biergut in georgischen Quevris zwischen 29. September (Michaeli) und 23. April (Georgi). Das Resultat: ein Bier, wie es wahrscheinlich schon vor 5000 Jahren genossen wurde.

    Als Aperitif oder Digestif und zu gereiftem Käse oder Orangenparfait empfohlen

    Stammwürze 21,4°

    Alkoholgehalt 10,5 % Vol.

    karamellig malzig

    trocken

    herb

    hopfig

    würzig krautig

    fruchtig

    sauer

    schokoladig/röstig

    weinartig

    Genussvergnügen
    Très historique entfaltet das Urbier sein urtümliches Entstehen und seine Reifezeit in handgetöpferten Quevris zuallererst mit lichter Opaleszenz im Glas. Aufgeweckte Zitrusnoten und nuancierte Wildhefe-Aromatik sind tonangebend, Honig, Datteln, Gewürze schmücken die Sinneswahrnehmung aus. Eigenständig ist die geschmackliche Frische mit moderater Säure, virtuos die aromatische Kräuter- und Gewürztönigkeit vom Antrunk bis in den trockenen Abgang: Gaumen, zunge, Kehle sind en surprise.
    Mit Liebe frisch gebraut
    Aus den besten Rohstoffen des Stiegl-Gut Wildshut, harmonisch ausgestaltet durch höchste Könnerschaft der Braumeister.
    Zutaten

    Wasser, Bio-Gerstenmalz, Bio-Dinkelweizenmalz, Bio-Weizenmalz, Bio-Honig, Bio-Datteln, Bio-Schafgarbe, Bio-Koriander, Bio-Anis, Bio-Safran, Hefe

    Abfüllung
    Flasche
    Nettofüllmenge
    0,375 l
    Hersteller
    Stiegl-Gut Wildshut GmbH
    Produktion in
    Wildshut 8, 5120 St. Pantaleon
    Kostnotiz des Braumeisters
    „Très historique entfaltet das Urbier sein urtümliches Entstehen und seine Reifezeit in handgetöpferten Quevris zuallererst mit lichter Opaleszenz im Glas. Aufgeweckte Zitrusnoten und nuancierte Wildhefe-Aromatik sind tonangebend, Honig, Datteln, Gewürze schmücken die Sinneswahrnehmung aus. Eigenständig ist die geschmackliche Frische mit moderater Säure, virtuos die aromatische Kräuter- und Gewürztönigkeit vom Antrunk bis in den trockenen Abgang. Gaumen, Zunge, Kehle sind en suprise.“
    Biergattung
    Kreativbier mit Honig, Datteln & Gewürzen, Starkbier
    Urgetreide
    Heines Goldthorpe, Alpine Pfauengerste, Proskowetzer Hanna, Ebners Rotkorn, Laufener Landweizen
    Reife
    amphorengereift
    Hopfen
    Kein Hopfen
    Genussempfehlung
    4-6°C
    Speiseempfehlung
    Aperitif, gereifter Käse, Orangenparfait, Digestif
    Bittere
    8 IBU
    Kategorie: Wildshut Biere Schlagwort: Bier_Entdecker
    • Zusätzliche Informationen

    Zusätzliche Informationen

    Gewicht 0,74 kg
    Art. Gebinde

    Fass Mehrweg, Flasche Einweg

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    STIEGL-GUT WILDSHUT
    WILDSHUT 8, 5120 ST. PANTALEON

    Allgemeine Telefonnummer:

    +43 6277 64141

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    biergut@stiegl.at

     

     

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