Im Biergut steht Zeit nicht für Warten, sondern für Werden. Bei dieser besonderen Führung widmen wir uns der Kunst der Bierreifung – einem langsamen, bewussten Prozess, in dem Biere nicht einfach gelagert, sondern geprägt werden. Zwischen Holzfass, Tonbehältnis und Edelstahl entstehen komplexe Aromen, getragen von Handwerk, Erfahrung und Geduld.

Gemeinsam erkunden wir, wie aus natürlichen Zutaten durch verschiedene Reifemethoden vielschichtige Charakterbiere entstehen – jedes mit eigener Geschichte, Textur und Tiefe. Abgerundet wird die Führung durch ein feinsinnig abgestimmtes Food-Pairing, das die Geschmackskomponenten der Reifebiervariationen harmonisch begleitet.

Was Sie erwartet: 

• Einblick in die Reifekultur des Bierguts – von Holzfass bis Amphore
• Verkostung exklusiv gereifter Biere mit besonderem Charakter
• Kulinarische Begleitbissen für ein ganzheitliches Geschmackserlebnis

Dauer:
ca. 2,5 Stunden

Termine 2025:
28.06. | 19.07. | 23.08. | 06.09. | 08.11. | 13.12.
Beginn jeweils um 16 Uhr

Preis:
€ 65,00 pro Person

Teilnehmeranzahl: 
mindestens: 6 Personen
maximal: 15 Personen

Anmeldung:
Erforderlich – wir bitten um Ihre Anfrage an biergut@wildshut.at

Hinweis: 
Da ein Großteil der Führung im Freien stattfindet, empfehlen wir wetterfeste Kleidung und festes Schuhwerk.