Jeden ersten Sonntag im Monat tischen wir bei der Wildshut Auszeit auf, was die eigene Bio-Landwirtschaft, die Vollholzbrauerei und der Wildshut Backofen hergeben. Neben dem selbstgebackenen Holzofenbrot dürfen sich unsere Gäste über hausgemachte Marmeladen, unseren Bio-Honig sowie herzhafte Schmankerl vom Biergut freuen. In insgesamt 4 Gängen servieren wir kalte sowie warme Speisen, die von Küchenchef […]
Tauchen Sie ein in unsere Welt des handwerklichen Brauens, wo Werte wie Ursprünglichkeit, Nachhaltigkeit und echte Leidenschaft den Ton angeben. Bei einer rund 1,5-stündigen Führung durch das Biergut erfahren Sie, was unser Bier so besonders macht: vom Anbau der Rohstoffe bis hin zu unserer hauseigenen Mälzerei. Wir erzählen von unserer Philosophie, die hinter jedem Glas […]
Viermal im Jahr öffnen wir die Türen unserer Vollholzbrauerei für besondere Abende voller Aromen, Geschichten und Begegnungen. In entspannter, familiärer Atmosphäre laden wir Sie ein, tiefer in die Welt von Bier und Spirituosen einzutauchen - geführt von einem erfahren Biersommelier, der nicht nur Wissen teilt, sondern auch Begeisterung. Hier geht es nicht nur ums Probieren […]
Ab dem 27. April 2025 laden wir Sie einmal im Monat von 10:00 bis 13:00 Uhr zu unserem genussvollen Frühschoppen am Stiegl-Gut Wildshut ein. Freuen Sie sich auf eine köstliche Auswahl regionaler Schmankerl und die unverwechselbare Wildshut Vielfalt. Es erwarten Sie hausgemachte Laugenbrezen & Gebäck, herzhafte Klassiker wie Weiß- oder Bratwürste mit Sauerkraut und dazu […]
Lust auf ein knuspriges Abenteuer in der Backstube? In unserer Kinder-Brotwerkstatt zeigt Ihnen Bäckermeister Rudi Pichler auf spielerische Weise, wie aus Körnern richtig leckeres Brot, Pizza, Weckerl und süßer Butterkuchen werden. Gemeinsam entdecken wir spannende Getreidesorten wie Ebners Rotkorn, Tauernroggen und den Laufener Landweizen. Sie dürfen selbst sehen, wie das Korn in der Steinmühle zu […]
Im Biergut steht Zeit nicht für Warten, sondern für Werden. Bei dieser besonderen Führung widmen wir uns der Kunst der Bierreifung - einem langsamen, bewussten Prozess, in dem Biere nicht einfach gelagert, sondern geprägt werden. Zwischen Holzfass, Tonbehältnis und Edelstahl entstehen komplexe Aromen, getragen von Handwerk, Erfahrung und Geduld. Gemeinsam erkunden wir, wie aus natürlichen […]
Jedermann Remix 2.0 – Philipp Hochmair live am Biergut Ein Klassiker trifft Rockkonzert – radikal, wild, unvergesslich & intensiv Philipp Hochmair – der auch im heurigen Salzburger Festspielsommer als „Jedermann“ auf dem Domplatz zu sehen ist – sprengt auf Stiegl-Gut Wildshut gleich zwei Mal (am 25. und am 26. August, jeweils ab 19 Uhr) Grenzen […]
Jedermann Remix 2.0 – Philipp Hochmair live am Biergut Ein Klassiker trifft Rockkonzert – radikal, wild, unvergesslich & intensiv Philipp Hochmair – der auch im heurigen Salzburger Festspielsommer als „Jedermann“ auf dem Domplatz zu sehen ist – sprengt auf Stiegl-Gut Wildshut gleich zwei Mal (am 25. und am 26. August, jeweils ab 19 Uhr) Grenzen […]
Programm: 14:30 - 15:30 Uhr - Familienkonzert: "Peter und der Wolf" von S. Prokofjew 16:15 - 17:45 Uhr - Best of Klassik & Romantik 18:30 - 19:45 Uhr - A Symphonic Tribute to Queen mit Monika Ballwein Bei Schlechtwetter findet das Programm Indoor in den Räumlichkeiten des Bierguts statt. Bitte beachten Sie beim Ticketkauf, für welche […]