Quevris

Bierbrauen wie vor 5.000 Jahren.

In vier eingegrabenen Tonamphoren (Quevris) reift alle zwei Jahre – von Michaeli (29. September) bis Georgi (23. April) – unser Bio-Antique.
Die Idee, ein „Urbier“ zu brauen, entstand ursprünglich durch einen Artikel über die Sumerer, die bereits 3000 vor Christus Bier gebraut haben. Unsere Quevris kommen aus Georgien, ihre Herstellung gilt seit Herbst 2013 als Weltkulturerbe.