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SUMMARY:Wildshut BrotWerkstatt
DESCRIPTION:Damit das perfekte Brot auch zu Hause gelingt\, zeigt Ihnen Rudi Pichler (rudi-pichler.at)\, Tipps und Tricks für das perfekte Ergebnis. In 6 Stunden werden Sie über Mehle\, Temperaturabläufe\, Sauerteige in verschiedenen Varianten und deren Pflege im Alltagsablauf lernen. Die Zeit vergeht wie im Fluge und am Ende werden die Köstlichkeiten gemeinsam verkostet. Der Kurs eignet sich auch perfekt als Teambuilding Maßnahme oder einfach\, um gemeinsam mit Freuden Zeit zu verbringen. \n››Mehr Infos gibt es hier‹‹
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SUMMARY:Glut & Genuss - Der Wildshut Grillabend
DESCRIPTION:Donnerstag\, 19. Juni 2025 | ab 16:00 Uhr \nWenn die Glut knistert und der Duft von Gegrilltem in der Luft liegt\, ist es Zeit für einen besonderen Abend am OFYR Grill. \nFreuen Sie sich auf einen genussvollen Sommerabend mit: \n\nWildshut Burgern mit hofeigenen Zutaten\nHausgemachten Ripperln – zart\, würzig\, direkt vom Feuer\nFeinen Beilagen aus der Gutsküche\nUnd natürlich: Wildshuter Bierspezialitäten frisch gezapft\n\nErlebe die Verbindung von Regionalität\, Handwerk und Geschmack – in entspannter Atmosphäre\, mitten im Grünen. \n  \n>> Zur Tischreservierung
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CATEGORIES:Event am Biergut
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SUMMARY:Führung über das 1. Biergut Österreichs
DESCRIPTION:Tauchen Sie ein in unsere Welt des handwerklichen Brauens\, wo Werte wie Ursprünglichkeit\, Nachhaltigkeit und echte Leidenschaft den Ton angeben. Bei einer rund 1\,5-stündigen Führung durch das Biergut erfahren Sie\, was unser Bier so besonders macht: vom Anbau der Rohstoffe bis hin zu unserer hauseigenen Mälzerei. \nWir erzählen von unserer Philosophie\, die hinter jedem Glas Bier steht – von unserer Vision einer Landwirtschaft im Kreislauf bis hin zur Achtung vor der Natur und dem\, was sie uns schenkt. Natürlich darf auch die Verkostung unserer drei Frischebiere nicht fehlen – direkt dort\, wo sie entstehen. \nDas erwartet Sie:  \n\nEinblick in das Selbstverständnis und die Werte unseres Bierguts\nWissenswertes rund um unsere Zutaten\, den Brauprozess und die eigene Mälzerei\nSpannende Geschichten über Herkunft\, Handwerk und Haltung\nVerkostung dreier Wildshut Frischebiere\n\n  \nDauer:\nca. 1\,5 Stunden \nPreis: \n€ 32\,00 pro Person \nTermine 2026:\n13.02. | 13.03. | 10.04. | 08.05. | 12.06. | 10.07. | 14.08. | 11.09. | 09.10. | 13.11.\nBeginn jeweils um 16 Uhr \nTeilnehmeranzahl:\nmax. 20 Personen \nAnmeldung:\nWir bitten um vorherige Anmeldung.\nFür Gruppen oder individuelle Führungen schreiben Sie uns gerne an: biergut@wildshut.at \nGenuss zum Abschluss: \nReservieren Sie im Anschluss einen Tisch in unserem Bio-Restaurant Einkehr – dort wird unsere Philosophie auch auf dem Teller spürbar.
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CATEGORIES:Allgemeine Führungen
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SUMMARY:Bierdialog
DESCRIPTION:Viermal im Jahr öffnen wir die Türen unserer Vollholzbrauerei für besondere Abende voller Aromen\, Geschichten und Begegnungen. In entspannter\, familiärer Atmosphäre laden wir Sie ein\, tiefer in die Welt von Bier und Spirituosen einzutauchen – geführt von einem erfahren Biersommelier\, der nicht nur Wissen teilt\, sondern auch Begeisterung. \nHier geht es nicht nur ums Probieren – sondern ums Verstehen: Was macht ein Bier lebendig? Woher kommen die feinen Nuancen im Destillat? Und wie viel Charakter steckt in einem Schluck\, wenn man ihn mit allen Sinnen genießt? \nWas Sie erwartet:  \n\nVerkostung ausgewählter Biere\nFachkundige Einblicke in Herstellung\, Aromen und Hintergründe\nPersönlicher Austausch in kleiner\, genussvoller Runde\nEin authentischer Abend im Herzen unseres Bierguts\n\nTermine 2025:\n21.06. | 13.08. | 08.10.Beginn jeweils um 17 Uhr \nPreis:\nWird individuell berechnet – je nach Auswahl und Menge der verkosteten Spezialitäten \nAnmeldung:\nNicht erforderlich – einfach vorbeikommen und genießen \nTipp für Genießer:\nWer den Abend abrunden möchte\, kann gerne im Anschluss im Kråmerladen Platz nehmen – unser Bio-Restaurant serviert feine Speisen\, die wunderbar mit Bier harmonieren.
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SUMMARY:Geschlossene Gesellschaft
DESCRIPTION:Liebe Gäste\, \nan unten angeführten Daten ist unser Haus aufgrund einer geschlossenen Gesellschaft für den regulären Gästebetrieb geschlossen. \nWir danken für Ihr Verständnis und freuen uns\, Sie an einem anderen Tag wieder bei uns begrüßen zu dürfen! \n  \nTermine:  \n\nSamstag\, 30. Mai – ganztags – Hochzeit\nSamstag\, 06.Juni – ganztags – Hochzeit\nSamstag\, 13. Juni – ganztags – Hochzeit\nSamstag\, 20. Juni – ganztags – Hochzeit\nSamstag\, 27. Juni – ganztags – Hochzeit\nSamstag\, 18. Juli – ganztags – Hochzeit\nSamstag\, 25. Juli – ganztags – Hochzeit\nSamstag\, 01. August – ganztags – Hochzeit\nSamstag\, 08. August – ganztags – Hochzeit\nSamstag\, 22. August – ganztags – Hochzeit\nSamstag\, 12. September – ganztags – Hochzeit\nSamstag\, 19. September – ganztags – Hochzeit\nSamstag\, 10. Oktober– ganztags – Hochzeit
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CATEGORIES:Event am Biergut
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SUMMARY:Bierreifeführung
DESCRIPTION:Im Biergut steht Zeit nicht für Warten\, sondern für Werden. Bei dieser besonderen Führung widmen wir uns der Kunst der Bierreifung – einem langsamen\, bewussten Prozess\, in dem Biere nicht einfach gelagert\, sondern geprägt werden. Zwischen Holzfass\, Tonbehältnis und Edelstahl entstehen komplexe Aromen\, getragen von Handwerk\, Erfahrung und Geduld. \nGemeinsam erkunden wir\, wie aus natürlichen Zutaten durch verschiedene Reifemethoden vielschichtige Charakterbiere entstehen – jedes mit eigener Geschichte\, Textur und Tiefe. Abgerundet wird die Führung durch ein feinsinnig abgestimmtes Food-Pairing\, das die Geschmackskomponenten der Reifebiervariationen harmonisch begleitet. \nWas Sie erwartet:  \n\nEinblick in die Reifekultur des Bierguts – von Holzfass bis Amphore\nVerkostung exklusiv gereifter Biere mit besonderem Charakter\nKulinarische Begleitbissen für ein ganzheitliches Geschmackserlebnis\n\nDauer:\nca. 2\,5 Stunden \nTermine 2025:\n28.06. | 19.07. | 23.08. | 06.09. | 08.11. | 13.12.Beginn jeweils um 16 Uhr \nPreis:\n€ 65\,00 pro Person \nTeilnehmeranzahl: \nmindestens: 6 Personen\nmaximal: 15 Personen \nAnmeldung:\nErforderlich – wir bitten um Ihre Anfrage an biergut@wildshut.at \nHinweis: \nDa ein Großteil der Führung im Freien stattfindet\, empfehlen wir wetterfeste Kleidung und festes Schuhwerk.
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